Internationale Küche á la Carte
Das Restaurant im Schloss Berge präsentiert sich mit einer internationalen Küche, abgestimmt auf frische Produkte der jeweiligen Jahreszeit.
Kosten Sie kulinarische Highlights in unverwechselbarem Ambiente.
Unsere Küche ist mittwochs bis sonntags von 12:00 bis 21:00 Uhr geöffnet.
Gesellschaften & Tagungen sind auch montags und dienstags nach Absprache möglich.
Vorspeisen
| Hausgebeizter norwegischer Lachs | Gemüsebeize | Senf-Dill-Sauce | Meerrettich | Kartoffelpuffer | 16,50 € |
|---|---|---|
| Ziegenkäse | Birne | Walnuss | Traube | 16,50 € |
| Wildkräutersalat (vegan) | geröstete Pfifferlinge | 15,50 € |
| Tomate-Mozzarella | Basilikumpesto | Balsamico | 14,50 € |
| Carpaccio vom Angusfilet | Rucola | Parmesan | Pesto | 17,50 € |
| Matjes "Hausfrauenart" | Kartoffelpuffer | 17,50 € |
Suppen
| Rinder-Consommé | Gemüsejulienne | 7,50 € |
|---|---|---|
| Rinder-Consommé | Leberknödel | Gemüsejulienne | 10,50 € |
| Crème von Pfifferlingen | Sahnehaube | Schnittlauch | 12,50€ |
Hauptgerichte
| Wildschweinsauerbraten | Rotkohl | Kartoffelklöße | Apfel-Preiselbeeren | 28,50 € |
|---|---|---|
| Damhirschragout | Rosenkohl | Serviettenknödel | 27,50 € |
| Wiener Schnitzel vom Kalb | Bratkartoffeln | Gurkensalat "süß-sauer" | 29,50 € |
| Spanischer Burger | 180g Rindfleisch | Serrano | Manchego-Käse | 18,50 € |
| mit Pommes Frites und hausgemachten Dips | Aioli | Guacamole | Chillicreme | +6,50 € |
| Roastbeef (kalt) | Bratkartoffeln | Salatbouquet | Remouladensauce | 27,50€ |
| Rahmgeschnetzeltes | Champignons | Kartoffelrösti | Rucolasalat | Walnussöl | Balsamico | 27,50 € |
| Kalbsleber "Berliner Art“ | geröstete Zwiebeln | Kartoffelpüree | 29,50 € |
| Schweinefilet im Speckmantel | Pfefferrahm | Bohnen | Spätzle | 29,50 € |
| Hähnchenbrust | Birnen-Orangen-Sauce | Walnuss | Basmatireis | 29,50 € |
| Angusfilet 200g | Sauce bèarnaise | Gemüsebouquet | Thymiandrillinge | 37,50 € |
| Rumpsteak 250g | geröstete Pfifferlinge | Drillinge |Kräuterbutter | 35,50 € |
| Lammhaxe | Eigene Sauce | Speckbohnen | Kartoffelrösti | 32,50 € |
| Kalbsbäckchen | Eigene Sauce | Honigmöhrchen | Kartoffelpuffer | 33,50 € |
| Garnelen | Linguine | Krustentierschaum | 29,50 € |
| Lachs gebraten | Senfsauce | Blattspinat | Thymiandrillinge | 29,50 € |
| Matjes "klassisch" | Speckbohnen | Bratkartoffeln | salatbouquet | 25,50 € |
| Seezunge | zerlassene Butter | Petersilienkartoffeln | Gurkensalat | Fanggewicht: 600g | 56,50 € |
Vegetarisch & Vegan
| Kartoffelpuffer | Rübenkraut | Apfelmus | Schwarzbrot | 19,50 € |
|---|---|---|
| Auberginencurry (vegan) | Zitronengras | Reis | 23,50 € |
| gefüllte Zucchini | Schafskäse | Thymiandrillinge | 23,50 € |
| Bowl von Pfifferlingsrisotto | Möhrchen | Frühlingszwiebeln | 26,50 € |
Für unsere Kleinen
| Penne | hausgemachte Tomatensauce | 11,50 € |
|---|---|---|
| panierte Hähnchenbrust-Nuggets | Kartoffelpüree | 14,50 € |
| Wiener Schnitzel | Pommes Frites | Mayonnaise & Ketchup | 15,50 € |
| 3 Kugeln Eis | Smarties | 8,50 € |
Desserts
| Schokoküchlein | Vanilleeis | Fruchtspiegel | 12,50 € |
|---|---|---|
| Sorbetbecher "Dreierlei" | Mango | Himbeere | Limone | 12,50 € |
| Eisbecher | Vanille | Schokolade | Erdbeere | geschlagene Sahne | 9,50 € Mit Eierlikör im Waffelbecher + 1,50€ |
Wenn Sie Informationen zu Unverträglichkeiten & Allergenen oder den Zusatzstoffen in unserem Speiseangebot benötigen informieren Sie diesbezüglich unser speziell geschultes Fachpersonal.
Auf Wunsch reichen wir Ihnen unsere gekennzeichnete Speise- & Dessert-Karte