Weihnachten in Schloss Berge
Feiern Sie mit uns das Weihnachtsfest
Termine & Ablauf
Jeden Adventssonntag
Von 10:30- 14:00 Uhr:
- kulinarischer Adventsbrunch
- Reichhaltiges Buffet mit warmen und kalten Speisen, Desserts und Getränken
Termine: 1.Advent: 28.11.2021, 2.Advent: 05.12.2021, 3.Advent 12.12.2021, 4.Advent 19.12.2021

Samstag, 25.12.2021
Von 12:00 bis 15:00 Uhr:
- im Restaurantbereich des Erdgeschosses
- Festliches Weihnachtsmenü sowie reichhaltiges à la Carte-Speiseangebot
Von 12:00 bis 15:00 Uhr (Einlass ab 11:30 Uhr):
- in unseren Festsälen „Graf von Limburg“ & „Styna von Eickel“
- Festliches Weihnachtsbuffet
ab 18:00 Uhr:
- im Restaurantbereich des Erdgeschosses
- Festliches Weihnachtsmenü sowie reichhaltiges à la Carte-Speisenangebot
Sonntag, 26.12.2021
Von 12:00 bis 15:00 Uhr:
- im Restaurantbereich des Erdgeschosses
- Festliches Weihnachtsmenü sowie reichhaltiges à la Carte-Speiseangebot
Von 10:30 bis 15:00 Uhr (Einlass ab 10 Uhr):
- in unseren Räumlichkeiten „Graf von Limburg“ sowie
„Styna von Eickel“ im 1. Obergeschoss - Festlicher Weihnachtsbrunch
ab 18:00 Uhr:
- im Restaurantbereich des Erdgeschosses
- Festliches Weihnachtsmenü sowie reichhaltiges à la Carte-Speisenangebot
Angebote & Preise
Adventsbrunch
Jeden Adventssonntag von 10:30 bis 14:00 Uhr
Termine: 28.11.2021, 05.12.2021, 12.12.2021, 19.12.2021
diverse Frühstückskomponenten
***
Suppe
***
Blattsalate mit verschiedenen Dressings,
angemachte Salate
***
erlesene kalte Vorspeisen
***
individuelle warme Gerichte mit Beilage
***
reichhaltiges Dessertbuffet
Im Preis enthaltene Getränke:
Kaffee, Tee, Trinkschokolade, Orangensaft, Apfelsaft, Mineralwasser
29,50€ pro Person
(Kinder 5 – 11 Jahre € 14,50€)
Weihnachtsmenü
Im Restaurantbereich des Erdgeschosses
am 25.12.2021 und 26.12.2021
Amuse Gueule
***
Rotes Paprikasüppchen
Jakobsmuschel | Sahnehaube | Basilikumblatt
***
Rapunzelsalat
Walnussöl| Balsamico | karamellisierter Ziegenkäse
***
Winterskrei
Dijon-Senfsauce | Mini-Pak Choi | Thymiandrillinge
oder
Kalbsfilet
Morchelrahm | Honigmöhrchen | Spätzle vom Brett
***
Honigkuchen-Parfait
Zimt-Honig Zabaione | Feige
4 Gänge: 59,50 € pro Person
Weihnachtsbuffet
In den Festsälen „Graf von Limburg“ & „Styna von Eickel“
am 25.12.2021 von 12:00 bis 15:00 Uhr
Einlass ab 11:30 Uhr
Suppe
Rinderbouillon | feines Gemüse
Vorspeisen
Cognacschaum
Forellenfilet mit Meerrettichschaum
Grönlandkrabben in Cocktailsauce
Vitello Tonnato
Roastbeef kalt mit Remouladensauce
Rauchlachs in Senf-Dill-Sauce
Wildpastete mit Sauce Cumberland
Variationen von Antipasti
Melonenvariation mit Serranoschinken
Heilbutt | Schillerlocke | Makrele
Salate
Tomaten-Mozzarella | Basilikumpesto
Geflügelsalat mit Mandarinen
Rindfleischsalat mit Kürbiskernöl
Gurkensalat, süß-sauer
griechischer Bauernsalat
Blattsalatvariation | verschiedene Dressings
Thunfischsalat
Warme Gerichte
Brust & Keule von der Bauerngans in eigener Sauce
Brust & Keule von der Ente | Orangensauce
Sauerbraten vom Wildschwein | Apfel-Preiselbeeren | Jungschweinfilet in Pfefferrahmsauce
Lachsfilet | Senfsauce
Linguine mit Waldpilzen in Rahm
Gemüsevariation| Rotkohl | Basmatireis | Butternudeln,
Thymiandrillinge | Kartoffelklöße | Semmelknödel
Dessert
rote Grütze mit Vanillesauce | Christstollencrème
Obstspieße | Schokoladenbrunnen | Götterspeise im Gläschen
Eiswagen | Vanillecrème mit Fruchtmark | Obstplatte
Mousse von heller und dunkler Schokolade | Crème Brûlée
49,50 € pro Person - zzgl. aller Getränke
Weihnachtsbrunch
In den Festsälen „Graf von Limburg“ & „Styna von Eickel“ (1. Obergeschoss)
am 26.12.2021 von 10:30 bis 15:00 Uhr - Einlass ab 10:00 Uhr
mit weihnachtlicher Klaviermusik
Frühstücksanteil
(kalt)
Cornflakes, Müsli, Knuspermüsli, Milch
Konfitüre, Quark, Joghurt
getrocknete Pflaumen, Aprikosen, Kirschen
Nutella, Honig
Brötchen, Brot, Stuten, süße Brötchen
Käseplatte, Frischkäse | Wurstaufschnitt,
Butter
(warm)
Nürnberger, Speckscheiben, Rührei
Senf, Ketchup
Suppe
Rinderbouillon mit Klößchen und feinem Gemüse
Vorspeisen
Forellenfilet, Meerrettichschaum
Vitello Tonnato, Thunfischsauce
Rauchlachs, Honig-Senf-Dillsauce
hausgemachte Antipasti süß-sauer
Melonenvariation mit Rauchschinken
Roastbeef, Sauce Remoulade
Salate
Tomate-Mozzarella | Basilikumpesto
Waldorfsalat | Tafelspitz in Kürbiskernöl
Gurkensalat süß-sauer, Geflügelsalat
Wildkräutersalat, Variation von verschiedenen
Dressings | griechischer Bauernsalat
Warme Gerichte
Ente & westfälische Bauerngans in eigener Sauce
Sauerbraten vom Wildschwein
Jungschweinfilet in Pfefferrahm
Lachs in Salzkruste | Senfsauce
gefüllte Zucchini | Ratatouille | Schafskäse
Gemüsevariation
Basmatireis, Butternudeln, Rosmarindrillinge
Kartoffelklöße
Desserts
Lebkuchencrème, Weihnachtsbaum
Variation von Festtagstörtchen
rote Grütze mit Vanillesauce, Obstplatte
Eisvariation, Crème Brûlée
Fruchtspießpalme am Schokoladenbrunnen
Im Preis enthaltene Getränke
Kaffee, Tee, Trinkschokolade, Orangensaft, Apfelsaft, Mineralwasser